“哇，这也太神奇了，简直不敢相信自己的眼睛......”3月28日，在新疆博湖县美食城乔巴儿火锅鱼庄，一批来自新疆伊犁的游客正在满怀新奇的尝着舌尖上的“诱惑”——“30秒吃鱼”的神话。

据博湖县乔巴儿火山渔鱼庄总经理蔡贵彬介绍，该鱼庄是今年2月通过招商引资项目从乌鲁木齐落地博湖县，建地面积1700平方米，投资总金额600余万元，解决当地汉族、维吾尔族、回族等30余人就业，能容纳600人同时就餐的清真餐厅。目前, 乔巴儿火山渔鱼庄在全国拥有300多家连锁店，新疆仅有4家连锁店，博湖县是全疆唯一一家县级连锁店。鱼庄围绕博湖的自然资源优势和地缘优势推出100多道特色佳肴，引疆内各地游客慕名而来品尝。

据了解，博湖县乔巴儿火山渔鱼庄是来自重庆的美味，是博湖县美食街第一家入住开业的美食店。在这里吃鱼不同于以前的鱼火锅，整个过程惊心动魄，让30秒吃鱼，不是传说。它是利用加热后的火山石将鱼瞬间烫熟，并释放出钠、镁、铝、硅、钙、铁等几十种矿物质和微量元素，既保持了鱼肉的鲜香嫩滑，又使人吸收所需的各种元素，帮助人体排除毒素，增进食欲。

来自乌鲁木齐的客商刘文彬说，“这两天在库尔勒洽谈完项目后，和朋友一起在博斯腾湖旅游，听说博湖县也开了一家乔巴儿火山渔，便一定要过来品尝一下，博湖火山渔火锅的味道真不错，鱼片鲜嫩可口，博斯腾湖的野生鱼真是名不虚传。”

近年来，博湖县已累计投入3亿元用于旅游基础设施建设，文化旅游业已成为推动县域经济发展和带动农牧民增收的主导产业。2015年，博湖县旅游直接收入突破1亿元大关，接待疆内外游客167.5万人次。随着博斯腾湖国家5A级景区的知名度和影响力显著提升，游客接待量大幅增加，不少农牧民吃上了旅游饭，依托旅游业致富增收。

当问起为什么要到博湖来建设项目时，蔡贵彬是这样回答的，博湖是一个人杰地灵的地方，而且博斯腾湖的旅游渔业资源丰富，开发和利用前景广阔。随着206省道延伸段（博湖至库尔勒经济开发区）交通道路的渐趋完善，拥有丰富旅游资源的博湖是最具发展潜力的。蔡贵彬打算继续扩大博湖县乔巴儿火山渔庄规模，打造为集养殖、游钓、休闲、娱乐、旅游观光、渔业特色餐饮于一体的南疆首家综合性的特色美食城。

据悉，近年来，博湖县始终坚持“服务就是招商”的理念，用优质服务感动客商，拓宽招商路子，全面营造“招得来、留得住、发展好、见效快”的招商环境，并本着“在谈项目抓签约、签约项目抓开工、在建项目抓投产、投产项目抓服务”的思路，对每个项目的申办、履约、开工等全过程实施跟踪服务，赢得了入驻企业和疆内外投资商的良好口碑。

水积而鱼聚，木茂而鸟集。招商引资带来的不仅仅是博湖经济总量的提升、财政状况的改善、城市建设进程加快，还促进了全县以就业为主的民生改善，带动旅游、交通、餐饮、建筑、农产品等行业快速发展，加快城乡统筹发展步伐。